全球市场报告:蓝莓

2020-06-15 556 全球果蔬网
前几年,蓝莓市场有时会面临价格压力,但今年情况又大不相同。由于天气原因,加之为应对特殊情况所采取的措施导致人手短缺,西班牙的蓝莓产量远远低于正常水平。意大利正在填补西班牙和波兰之间的市场空窗期。在美国,国内销售旺季已经开始,但在美国东部,生产商担心来自加拿大和秘鲁的竞争,这两个国家将在今年夏天晚些时候进入市场。南非正在进一步扩大出口。


荷兰:据预计,夜间霜冻将导致产量下降

目前,荷兰的蓝莓市场几乎没有供应。西班牙蓝莓产季即将结束,产量和质量并不理想。再过几个星期,荷兰蓝莓季就要开始了。一位种植者说:“在第26周,荷兰南部的大多数农场都将收获蓝莓。”。据他预计,产量会减少。”由于夜间霜冻,主要是从5月中旬开始的,我预计该地区的产量将下降30%至40%。零下2摄氏度的温度是毁灭性的。许多蓝莓被冷冻。不同公司的情况差异会很大。一些公司根本没有损失,其他公司的损失高达70%。我们在德国北部和波兰也看到了同样的景象。因此,不会有一个容易的开始。所以这不取决于对荷兰蓝莓的需求。我们不必担心价格下跌。但你必须看到在欧洲,供应还是有的。但是,你会看到,如果产量变少了,包装规格也会变小。现在,在旺季,包装规格通常是500克。也许这会改变成250克。”

德国:供需平衡

目前,德国市场对蓝莓的需求相对温和,一家零售供应商在描述目前的市场情况是表示。几个月来的需求一直低于其他年份。由于西班牙主要种植区缺乏人力和天气条件不佳,产量明显低于正常水平。他证实,总产量比正常水平低了30%-40%。

另一方面,这种特殊情况对市场有积极影响。通常情况下,在欧洲产季节,贸易中存在着长期的供过于求和价格压力。”现在供需完全平衡,我们看到的是相对较高的价格,但肯定不是天文数字,”他总结了目前的情况。

鉴于西班牙的特殊情况和小收成,产季较正常年份提早结束。现在重点转移到更高的种植区,比如法国南部。在法国,第一批蓝莓已经收获,比平常早了大约十天。第一批德国蓝莓仍处于生长期,要到7月中旬才会上市。

法国:两周前开始收获

在法国,蓝莓的收获已在两周多前开始。生产者没有什么可抱怨的,但需求不高。尽管如此,法国、西班牙和葡萄牙的量还是很重要的。一般来说,法国蓝莓的消费量逐年增加。这一水平与大多数北欧国家还不一样,但蓝莓肯定有市场。

西班牙:“蓝莓是今年浆果生产的旗舰产品”

幸运的是,今年在西班牙蓝莓的销售季节与最初的预期大不相同,特别是考虑到去年这个灾难性的季节,蓝莓行业损失惨重。一位种植者说:“毫无疑问,蓝莓是今年浆果种植业的旗舰产品。部分由于4月份的寒冷和多雨天气,价格保持稳定。这导致种植更加多样化和稳定,没有重叠的品种,并导致了产量高峰。目前,Huelva的种植者正在研究晚熟的蓝莓品种,希望能继续种植到6月底。西班牙出口的国家预计无法在本国市场上销售大量蓝莓,因此西班牙可以填补这一市场空白。

意大利:Piedmont用Duke品种填补了市场空缺

蓝莓产季在Piedmont省刚刚开始。蓝莓需求旺盛,产品质量好,比往年好。与上一季相比,每公顷产量略有下降,可能是由于冬季温和所致。Duke是最重要也是种植量最多的品种。除了口味、耐用性和尺寸,Duke成熟的时间大约是西班牙产季结束时,那时波兰产季还没有开始,这有利于意大利产品填补货架。蓝莓的主要出口目的地是英国,60%的蓝莓被出口到哪里。另外40%流向国内市场,德国和瑞士。

意大利北部的一家批发商说,蓝莓的价格不错。几乎所有的蓝莓都是意大利产的。需求不是一成不变的。因此,市场呈现出起伏。价格在每公斤8至10欧元之间。超市有一个更稳定的趋势,在采取了最严厉的针对特殊情况的措施后趋于稳定。对餐饮业的销售仍然受到该国旅游者短缺的影响。

中国:成串蓝莓受欢迎

一般来说,市场尚未完全从特殊情况中恢复过来,特别是对于蓝莓等价格相当昂贵的水果品种。销售进展相当缓慢。虽然产季已经结束,但目前云南地区的产量仍然很大。此外,还有来自辽宁的蓝莓,数量极具竞争力,也有来自山东的温室蓝莓。蓝莓的价格比去年低15%。露地蓝莓被以30元/500克(3.73欧元/500克)的价格被销售。在中国,像葡萄一样,成串蓝莓受欢迎,愈加成为一种趋势。这很受消费者欢迎,因为它散发出新鲜感。

南非:出口增长50%

南非蓝莓产业正在崛起。与去年相比,2019/2020年的出口增长了50%,为12,282吨,在2019/2018年,这一数字为8000吨。预计2021年产季的蓝莓出口量将再次强劲增长至17,000吨,2022年将进一步增长至25,000吨。五年后,这一强劲增长预期将有所下降。

南非浆果生产商协会最近举行了一次新的联合营销论坛,以讨论蓝莓的营销和物流问题。一些行家认为,这表明该行业正在增长。南非将在一个月内从该国北部开始采摘。

美国:据预计,全国的产量处于平均水平

蓝莓的产量不错,但美国市场的需求呈现出高峰和低谷,这主要是由特殊情况导致的。一位种植者知道如何很好地判断这些波动:“3月份是蓝莓的好月份,4月份是戏剧性的,5月份没有3月份那么好,但肯定比4月份好。”4月份,许多蓝莓被从墨西哥进口,乔治亚州和佛罗里达州也收获了丰收。由于特殊情况的存在,消费者的购买行为也大不相同,草莓的竞争也很激烈。

加州目前正处于种植高峰期,并将持续两周左右。还要注意的是,这个季节是很长一段时间以来最好的季节之一,市场对蓝莓的需求量很大。产量与去年相似。北卡罗来纳州和佐治亚州目前也处于后期品种库存的高峰期。尽管存在特殊情况,但市场对蓝莓的需求依然旺盛,包装也有助于消费者购买蓝莓。在过去的四周里,价格高于平均水平,而这与前几周的市场情况正好相反。

继加州之后,种植转移到俄勒冈州,那里对今年的收成预期也很高。农民们希望能有更好的价格,因为他们的成本上升了,加元贬值了。同样在新泽西州和密歇根州,收获开始了,但他们担心由于从加拿大和秘鲁进口到美国东海岸,市场价格会下降。预计秘鲁蓝莓将比去年早些时候上市,这将增加市场压力。

澳大利亚:行业采取措施,应对销售价值的不足

由于特殊情况的爆发对澳大利亚造成的经济影响,澳大利亚浆果公司预计蓝莓的销售价值将短缺3000万澳元(约合1830万欧元)。为了应对这种情况,该部门已经开始对蓝莓的大买家征收“自愿税”,并试图保护本国的市场。蓝莓每年在不同的地区被种植。在冬季,生产转移到新南威尔士州。从2018年到2019年,产量增加了13%,达到19,008吨。价值增加了10%。蓝莓的出口减少了9%,达到201吨,但价值增加了8%。一小部分1,555吨是进口的,主要来自新西兰。
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