国投中鲁QC人员参加FDA《人类食品预防性控制措施》法规培训

2018-01-30 163 国投中鲁果汁


2018年1月19日-21日,国投中鲁研发中心及各子公司质量控制人员参加了中国检科院组织的美国《人类食品预防性控制措施》法规培训。该法规是在HACCP的基础上,融合了GMP和SSOP的相关要求,将SSOP中卫生控制、供应链计划、过敏原控制等提升到与HACCP中的关键控制点同等重要的位置,要求一般输美企业于2016年9月19日之前合规,于2018年3月19开始实施。


培训全面讲述了该法规七个部分主要内容:良好操作规范、危害分析以及基于风险的预防控制措施、针对必须建立并留存记录的要求、供应链计划等。公司参训人员认真聆听讲解、积极参与交流,并顺利通过结业考试,受益匪浅。

公司研发中心将在后续FSSC22000换版培训之后,结合本次新法规要求,对公司现有食品安全管理体系进行整合与更新,并及时升级体系管理文件,把基于风险预防的控制措施贯穿于食品加工过程,为提高公司食品安全管理水平,增加产品出口竞争力、扩展公司市场份额奠定坚实的技术保障基础。
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